Ayam rica-rica🍗
1. Ayam 1 ekor ( 1kg )
2. Bawang merah 10 siung
3. Bawang putih 4 siung
4. Kemiri 6 buah
5. Jahe secukupnya
6. Lengkuas
7. Air secukupnya
8. Daun jeruk 2 lembar
9. Daun salam 2 lembar
10. Serai 2 batang
11. Tomat 1 buah
12. Daun kemangi 2 ikat
13. Cabai rawit merah
Langkah :
Haluskan cabai rawit merah , bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri dan jahe.
Geprek lengkuas, dan serai.
Tumis bumbu yang dihaluskan lalu masukkan daun jeruk purut, lengkuas, roico, garam dan serai.
aduk hingga matang dan berbau harum.
Kemudian masukkan ayam yang telah di goreng, aduk hingga ayam berubah warnanya, tambahkan air secukupnya, lalu kecilkan api dan tutup.
Diungkep hingga airnya agak mengering sambil sekali-sekali diaduk-aduk.
Tambahkan daun kemangi, aduk merata hingga layu. Lalu Angkat.
Nah gampang kan guys, silahkan mencoba🍽️😇
Tidak ada komentar:
Posting Komentar